Fils d'Ambroise Izard et de Marguerite Guandoulas, Maurice Izard est né le 3 septembre 1930 à Carmaux. Très vite son goût pour la peinture se fait remarquer. C'est ainsi qu'il entre aux Beaux-Arts de Toulouse à 16 ans, de 1946 à 1951. Il y décroche le premier Grand Prix de peinture en 1951 et le deuxième Grand Prix d'art décoratif des arts appliqués. Son talent l'amène à poursuivre son aventure à Paris où il suit de 1951 à 1954 les cours de l'Ecole Nationale supérieure des Beaux Arts.
De 1962 à 1987, Maurice Izard sera décorateur pour la RTF, devenue ORTF puis SFP (Société de production et de création de l'audiovisuel). Un métier dans lequel il se distingue mais qui ne l'empêche nullement d'exposer. Ses toiles (huiles, gouaches et pastels) voyagent en province, Paris et New-York. Avec "Nature morte à la cafetière", un tableau moderne peint en 1958, son nom figure à la cote mondiale des œuvres d'art.